キメジマグロとは一体何？スーパーへ買い物に行くのは休日最終日の日課です。弁当や晩飯の材料を物色しに行くのですが、今日見つけたのはこれ「キメジマグロ」。実は初めて聞く名前のマグロでした。キメジマグロとは一体何のことなんでしょうか？気になるところを調べました。
キメジマグロを見つけました！
近くの業務スーパーへ行くのは休日の楽しみの一つです。
だいたい休日最終日に行って、当日の晩御飯と翌日以降のお弁当の材料を買い込みに行きます。
よく行く業務スーパーは大型店舗に属するようで、刺身用の生魚も扱っているので行くのが楽しみです。
本日見つけたのは「キメジマグロ」
パッと見、メジマグロだと思い、「すっごくお買い得！！」とテンションが上がってしまいました。
メジマグロが半身で580円ならかなりのお買い得です！
で早速買い物かごに入れようとしたのですが、よく見ると「メジマグロ」ではなく
キメジマグロ
と書いてあります。
メジマグロなら、バチマグロの小さいやつですが、
キメジマグロとは初めて聞く名前なのですが、一体どんな魚なんでしょうか？
隣にキハダマグロが売っていたから、小さいキハダマグロということなのでしょうか？
キメジマグロとは何？？
インターネットで調べてみたのですが、検索順位の上位に出てくるのは「ヤフー知恵袋」などの質問ばっかり。
どれが正しい答えなのかよくわかりません。
またWikipediaにも「キメジマグロ」は載っていないようで、キメジマグロを検索すると「メジマグロ」に飛んでしまいました。
結局インターネットではキメジマグロとは何なのかよくわかりませんでした。
で、わからないことは店員さんに聞くことにしました。
「キメジマグロ」と表示した人に聞くのが一番確かですよね。
聞いてみるとやはり
キメジマグロとは小さいキハダマグロのことでした。
安かったので迷ったのですが、半身を全部使い切るのは大変なので今回は泣く泣く購入を見送りました。
キメジマグロの料理法
バチマグロではなく、キハダマグロということは結構あっさりしたマグロなんでしょう。
今回はキメジマグロを買いませんでしたが、もしも買っていたらこんな料理を作ったと思います。
刺身
まずはオーソドックスに刺身ですよね！
キハダマグロということであれば、バチマグロなんかよりも厚く切ったほうがおいしいハズ！
ナメロウ
ナメロウは青魚でやるのが一般的ですが、マグロのナメロウも美味しいんですよね！
叩いたマグロに、みじん切りにした生姜、ネギ、大葉を加えて、味噌を混ぜるだけ。
簡単なのに、その名の通り皿まで舐めてしまう美味しさです。
アボカド和え
キハダマグロは比較的あっさりしたマグロですが、マグロならある程度の脂が欲しい、というのであれば、アボカドと和えるのも美味しいですよね。
マグロとペースト状にしたアボカド、それに細かく切ったミニトマトなんかを混ぜると一風変わったマグロ料理になります。
まとめ
キメジマグロとは何なのか疑問に思っていましたが
キハダマグロの子供でした。
今回は買いませんでしたが、次回見つけたら買ってみようと思います。
